Industria manufatturiera

Le bugie nel carrello: Per una spesa più consapevole. Le leggende e i trucchi del marketin...

Latte e formaggi caprini. Tecniche delle produzioni casearie

Tecnologia del latte. Materie prime e processi di lavorazione

Le bugie nel carrello. Le leggende e i trucchi del marketing sul cibo che compriamo

Pane e bugie. I pregiudizi, gli interessi, i miti, le paure

Contro natura. Dagli OGM al «bio», falsi allarmi e verità nascoste del cibo che portiamo i...

Lucri di guerra. Le forniture di armi e munizioni e i «pescecani industriali» in Italia (1...

Quaderni di ricerca sull'artigianato (2019): 3

Quaderni di ricerca sull'artigianato (2018)

La fabbrica sporca. La lezione di Seveso e degli altri comuni della Brianza milanese inqui...

Pillole. Storie di farmaci, medici, industrie

Pharmageddon. Eclissi della cura e marketing della medicina

In viaggio con i gazzosai. La distribuzione di bevande in Italia nel racconto di Partesa

Siete pazzi a mangiarlo!

Circular economy for food. Materia, energia e conoscenza, in circolo

Tempi di lavoro. Gli uomini che fabbricarono la Vespa. Il Piaggista (1952-1978) e lo Sciop...

Costruttori di valore. Il ruolo strategico del saper fare italiano

Food Marketing: Creare esperienze nel mondo dei foodies

The great history of mozzarella. The case of Paestum

I padroni del cibo

Tritacarne. Perché ciò che mangiamo può salvare la nostra vita. E il nostro mondo

Mirafiori Nord. La fabbrica del cambiamento

Made in Carpi. Dai cappelli di paglia all'alta moda. Una tradizione in cerca di futuro

Ricostruzione e sviluppo. Il cantiere di Ancona ai tempi di Badaracco (1946-1969)

L'americano. Tom Tjaarda a Torino 1958-2017

Cervello senza limiti. La prima inchiesta italiana sul potenziamento cerebrale

Carne detergenza e disinfezione dall'allevamento al prodotto

Immunità di legge. I vaccini obbligatori tra scienza al governo e governo della scienza. E...

Medicine letali e crimine organizzato. Come le grandi aziende farmaceutiche hanno corrotto...

Detroit. Viaggio nella città degli estremi

L'evoluzione dell'industria alimentare

La guerra dei panettoni

Torino. La città dell'automobile. Un secolo di industria dalle origini a oggi

L'alto medioevo. Artigiani, tecniche produttive e organizzazione manifatturiera: 4

Nel dominio del tabacco. Con DVD video

Incióu sü tüt. La parabola di un capitalismo prepotente. Biella 1850-Maratea 1969

L'informatore farmaceutico 2016

PharmaSis Magazine: Celebrating Women in Pharmacy - Spring 2020

The Rolex Story

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Pane e bugie: La verità su ciò che mangiamo. I pregiudizi, gli interessi, i miti, le paure

Sanificazione nell'industria alimentare

Igiene degli alimenti. Manuale per l'operatore: produzione, distribuzione, vendita e sommi...

The United States of Beer: The True Tale of How Beer Conquered America, From B.C. to Budwe...

Frogeye Sprite: The Complete Story

Il tessuto e la moda. Conoscere per scegliere. Nuova ediz.

Storia della sigaretta elettronica. Tra politica, lobby e salute

Reggio Emilia, il territorio della «meccanica intelligente»

L'Esame di Stato per Farmacisti

Il successo continuo. L'eccellenza Toyota dalla via Emilia all'Europa